Erzurum Büyükşehir Belediyesinin örnek projesi Gülümseyen Kafe, gülümseyen özel bireylerin emeğiyle işletiliyor.
Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen projede, down sendromlu ve otizmli bireyler, garson olarak görev alarak hem çalışma hayatına katılıyor hem de sosyalleşme imkanı buluyor.
Yakutiye ilçesindeki Olimpiyat Parkı’nda yaklaşık 2 yıldır hizmet veren kafede, misafirleri güler yüzleriyle karşılayan çalışanlar elde ettikleri gelirle aile bütçelerine de katkı sağlıyor.
Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı tarafından Doğu Anadolu’nun ilk Korumalı İş Yeri Belgesi verilen kafenin çalışan maaşları ise İŞKUR tarafından karşılanıyor. Proje, engelli bireylerin istihdam edilebilirliğine yönelik örnek uygulamalar arasında gösteriliyor.
“Diğer engelli arkadaşlarına da idol oluyorlar”
Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı, AA muhabirine, kurum olarak engellilere önemli hizmetler sunduklarını söyledi.
Gülümseyen Kafe’de beş engellinin istihdam edildiğini ifade eden Aynalı,” Bu kardeşlerimiz hem burada sosyalleşiyor hem de beşeri ilişkilerini geliştiriyor. Gelen müşterilerle hemhal oluyorlar, burada sohbet ediyorlar, iletişim kuruyorlar. Bir de diğer engelli arkadaşlarına da idol oluyorlar. Çünkü diğer engelli kardeşleri de engellilerin bu işi yapabileceğini buradaki arkadaşlarıyla gördükleri için onlara da bir motivasyon oluyor.” dedi.
Kafenin Doğu Anadolu’nun ilk korumalı iş yeri olduğunu belirten Aynalı, proje kapsamında çalışanların maaşlarının İŞKUR tarafından ödendiğini, proje sonlandıktan sonra Büyükşehir Belediyesi bünyesinde çalışmaların devam edeceğini kaydetti.
Çalışmayla ilgili çok olumlu tepkiler aldıklarından bahseden Aynalı, şöyle devam etti:
“Her şeyden önemlisi dualar alıyoruz. Anlatmakla değil, yaşamakla daha güzel anlaşıyor. Keşke gelip her gün, her saniyelerini yaşayabilsek, onları daha güzel anlayacağız. Engelli bireylere yönelik şu an çok önemli bir proje daha yapıyoruz. Kurulumu devam eden Bilim, Doğa, Eğitim Park Müzesi projemizin içinde çok büyük bir engelsiz yaşam merkezi oluşturuyoruz. Burası sadece engellilere hizmet eden bir yaşam merkezi değil. Aynı zamanda engelliler için mini bir hastane, mini bir okul, mini bir spor merkezi olacak. Biz iddialıyız ki Türkiye’nin engellilere dönük en donatılı, en fonksiyonel, en büyük projelerinden birisi olacak.”
Kazandığı parayla annesini umreye götürmek istiyor
Kafede garson olarak çalışan down sendromlu Fatma Kisha ise çalıştığından dolayı çok mutlu olduğunu dile getirerek “Ben daha önce umreye gittim. Burada kazandığım paramı biriktirip annemi de umreye götürmek istiyorum.” ifadesini kullandı.
Down sendromlu Muhammet Haktan Özkılıç da çalışmayı sevdiğini anlatarak “Eğlencelere de katılıyorum. Evde de anneme yardım ediyorum. Çok mutlu oluyorum çalışınca.” diye konuştu.
Müşterilerden Ecenur Bozkurt ise kafeye merak edip geldiğini ve çok memnun kaldığını söyleyerek, “Çok güler yüzlüler. İşlerini çok güzel yapıyorlar. Onların güler yüzleri ile bizleri karşılamaları çok mutlu edici.” değerlendirmesinde bulundu.
MALATYA’da arkadaşı ile birlikte dere kenarında otururken dengesini kaybedip suya düşen Erdem Gündüz (19), boğuldu.
Olay, dün akşam saatlerinde Yeşilyurt ilçesi Duranlar Mahallesi’nde meydana geldi. Arkadaşı ile dere kenarında oturan Erdem Gündüz, bir anda dengesini kaybederek suya düştü. Arkadaşının ihbarı ile bölgeye sağlık, UMKE ve itfaiye ekipleri sevk edildi. Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığına bağlı su altı arama kurtarma timi tarafından arama yapıldı. Yapılan çalışma sonrası Erdem Gündüz’ün cansız bedeni suyun 2 metre altından çıkarıldı. Olay sırasında yanında bulunan ve ismi öğrenilemeyen arkadaşı gözaltına alınırken, Gündüz’ün cenazesi otopsi yapılmak üzere Adli Tıp Kurumu morguna kaldırıldı.
Arnavutköy’de, iddiaya göre bir eve silah zoruyla giren şüpheliler, M.B.(32) ve R.H.(44)’yi darbederek bağladılar. R.H.’nin kolundaki bilezikleri silah zoruyla alan şüpheliler evdeki ziynet eşyaları ile nakit paraları da gasbettikten sonra kaçmak istedi. Daireden çıktından sonra evin büyük çocuğu M.M. ile kapıda karşılaşan şüpheliler ‘Ayağına sıkarız’ diyerek tehdit edip geldikleri motosikletle kaçtı. Kısa sürede yakalanan şüphelilerin iş yerindeki gasp hazırlıklarının güvenlik kameralarına yansıdığı ortaya çıktı. Şüpheliler çıkarıldığı mahkemece tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Olay, 9 Aralık günü saat 17.10 sıralarında Yunus Emre Mahallesi Simya Sokak’ta meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, motokurye kılığına giren iki şüpheli, yabancı uyruklu olduğu öğrenilen ailenin kapısını çaldı. Kapının açılmasıyla içeri giren şüpheliler, M.B. ve R.H.’nin ellerini ve ağızlarını bağladı. Direnen mağdurları bir süre darbeden şüpheliler, evde bulunan 2 altın bilezik, 4 altın yüzük, 50 euro ve bir miktar Türk lirasını gasbetti. Daha sonra evden çıkan şüpheliler, ev sahibinin oğlu M.M. ile karşılaştı. Çıkan kavgada kaçmaya çalışan şüpheliler, M.M.’yi ‘ayağına sıkarız’ diyerek tehdit etti. Şüpheliler, plakasız motosiklete binerek olay yerinden kaçtı.
ŞÜPHELİLER KISA SÜREDE YAKALANDI
İhbar üzerine Gasp Büro Amirliği ekipleri, şüphelilerin yakalanmasına yönelik çalışma başlattı. Yapılan güvenlik kamerası incelemeleri sonucu kimlikleri tespit edilen şüpheliler A.H. (39) ve A.G. (22) gözaltına alındı. Şüphelilerin evlerinde yapılan aramalarda 2 adet ruhsatsız 9 mm tabanca, 1 adet susturucu, 21 adet mermi ile olay sırasında başlarında bulunan 2 motosiklet kaskı ele geçirildi. Olayda kullanılan motosiklet sokakta park halinde bulunurken, şüphelilerden A.H.’nin 4, A.G.’nin ise 1 suç kaydı olduğu öğrenildi.
TUTUKLANDILAR
Şüphelilerin, iş yerinden gasp yapacakları eve motosikletle giderken çok sayıda güvenlik kamerasına yakalandığı belirlendi. Emniyetteki işlemlerinin ardından adliyeye sevk edilen A.H. ve A.G., çıkarıldıkları mahkemece tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Balkanların meşhur lezzetlerinden kaşarlı köftesi Şarska, Kuzey Makedonya’nın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Kıyma, kaşar peyniri ve baharattan oluşan bu Şarska, soğan veya tercihen yine bölgeye özgü salatalardan olan ve domates, salata, peynirden oluşan “şopska” salatasıyla tüketiliyor.
Bu özel yiyeceği oluşturan ana malzemeler olan kıyma ile kaşar peynirinin, bölgede bulunan Şar Dağları’ndan gelmesinden dolayı kaşarlı köfte, “Şar köftesi” veya “Şarska” olarak da biliniyor.
Kuzey Makedonya’nın başkenti Üsküp‘teki Eski Türk Çarşısı’nda bulunan İstanbul Lokantası, yaptığı Şarskalarıyla “ün salmış bir lokanta” olarak öne çıkıyor.
İşletme sahibi Edita Zejnulovic, AA muhabirine, lokantanın dedesi, babası ve amcası tarafından 1992’de açıldığını söyledi.
Zejnulovic, “Turizm haritasında yer almıyoruz, bu yüzden turistler bizi pek tanımıyor. Çarşıdaki bu yer, sadece çarşıyı çok iyi bilenler tarafından biliniyor.” dedi.
Genel olarak çarşı esnafına hizmet verdiklerini belirten Zejnulovic, az sayıda olsa da şarskayı bilen ve bu lezzeti duyan turistlerin de kendilerini ziyaret ettiğine dikkati çekti.
Zejnulovic, “Şarska, babamın işe başladığı zamandan kalma bir tarif. O, tarifi kendisi oluşturdu. Şarska her yerde var ancak bu bizim özel üretimimiz.” ifadesini kullandı.
Şarskanın içeriğini kendilerinin yaptığını ve tarifinin “aile sırrı” olduğunu vurgulayan Zejnulovic, tarifin dana eti, baharat ve doğal kaşar peynirinden oluştuğunu, etin yüzde yüz temiz katkısız olduğunu anlattı.
“Geleneğe, özgünlüğe ve çarşının ruhuna uygun hareket ediyoruz”
Zejnulovic, şarskanın tadının hala ilk gündeki orijinalliğini koruduğunu belirterek, “Geleneğe, özgünlüğe ve çarşının ruhuna uygun hareket ediyoruz, çünkü burası Türk Çarşısı, Eski Çarşı. Öyle ki bu yiyecekler de geçmişten kalma.” dedi.
Babasının 10 yılı aşkın süredir lokantada olmadığını, alışverişi de kendisinin yaptığını anlatan Zejnulovic, ara sıra kalite kontrol amaçlı köfteyi tattığını ve gerekli uyarıları yaptığını söyledi.
Lokantanın isminin Eski Üsküp Türk Çarşısı’nın ruhuna da ithafen “İstanbul” koyduklarını dile getiren Zejnulovic, “Babam aslen Kosova’nın Gora bölgesinden. Orada doğdu ama burada büyüdü. Akrabalarından bazıları geçmişte İstanbul’a taşındı. Sanırım bunlardan dolayı, lokantamızın ismi İstanbul ile bağlantılı olabilir.” diye konuştu.
Zejnulovic, ailesinden de aldığı destekle dükkanlarında müşterilerinin saygısını kazandığının altını çizerek, lokantayı Türk turistlerin de ziyaret ettiğini bildirdi.
Müşteriler şar köftesi için İstanbul’u tercih ediyor
Müşterilerden Anja Nikolovska da çarşıya yakın bir yerde çalıştığını, iş arkadaşının tavsiyesi üzerine buraya geldiğini söyledi.
Kendisine özellikle şarskayı tatması tavsiye edildiğini anlatan Nikolovska, “Bugün porsiyon olarak yiyorum ama çoğunlukla işyerimize ekmek arası götürüyoruz, 6-7 kişi birlikte şarska yiyoruz. Ancak denediğim en lezzetli şarskalardan biri diyebilirim.” ifadelerini kullandı.
Bir diğer müşteri Agan Aliu ise İstanbul Lokantası’na birkaç kez geldiğini ve şarskayı çok beğendiğini anlatarak, “İçindeki kaşar peynirini çok beğeniyorum. Buradaki şarska çok özel.” dedi.
İran, Fas, Brezilya, Rusya, Filipinler ve Cezayir’den farklı nedenlerle Kayseri’ye gelen 74 yabancı, Büyükşehir Belediyesinin ücretsiz kurslarında Türkçe öğreniyor.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi Mesleki Eğitim ve Kültür AŞ (KAYMEK) bünyesinde açılan ücretsiz Türkçe kurslarında A1, A2 ve B1 seviyelerinde eğitim veriliyor.
Kimisi evlilik sebebiyle kimisi de çalışmak amacıyla kente yerleşen yabancılar, hem iş hayatına uyum sağlamak hem de sosyal hayatlarını kolaylaştırmak için Türkçe eğitimi alıyor.
Farklı şubelerdeki 74 kişiye eğitim veren Türkçe kursu öğretmeni Banu Odabaşı, AA muhabirine, çok sayıda yabancı kursiyerleri bulunduğunu söyledi.
Odabaşı, dünyanın pek çok ülkesinden kente gelenlerin Türkçeyi öğrenmek için kurslara ilgi gösterdiğini dile getirdi.
Bugüne kadar birçok milletten insanın kurslarda eğitim aldığını anlatan Odabaşı, “Çad, Nijer, Nijerya, Sudan, Burkina Faso, Etiyopya, Tanzanya, Fas, Cezayir, Tunus, Libya, Mısır, Lübnan, Ürdün, Japonya, Filipinler, Endonezya, Tayland, Brezilya, Rusya, Türki Cumhuriyetlerinden arkadaşlarımız, Afganistan, Pakistan ve Bangladeş gibi pek çok ülkeden kursiyerimiz mevcut.” diye konuştu.
“Sınıfımızda bir aile ortamı var”
Odabaşı, kursiyerlerin çoğunluğunun evlilik sebebiyle kente yerleştiğini ancak dış ticaret ya da farklı alanlarda çalışmak için de Kayseri’de bulunanların olduğunu belirtti.
Kursiyerlerin Türkçeyi güzel öğrenip daha aktif şekilde hem iş hayatlarını devam ettirmeyi hem de sosyal ortama uyum sağlamayı istediklerini ifade eden Odabaşı, şöyle devam etti:
“Kursiyerlerimize sadece dil bilgisi ya da akademik anlamda eğitim vermiyoruz. Kültürel anlamda da eğitim veriyoruz. Büyükşehir Belediyesi Başkanımız Memduh Büyükkılıç’ın bize çok büyük destekleri oluyor. Kültür gezileri yapıyoruz, Kayseri’deki bütün müzeleri neredeyse ziyaret ettik. Türkler için kahve içmenin bir önemi vardır. Kursiyerlerimizle beraber kahve içmeye gidiyoruz. Kahve nasıl içilir, önce sudan mı başlanır ya da bir Türk kahvesi nasıl hazırlanır, bunları gösteriyoruz. Kendi ülkelerinde çok farklı tarzlarda kahve yapıyorlar. Kahve içerken de muhabbetin ne kadar önemli olduğunu anlatmaya çalışıyoruz.
Sınıfımızda bir aile ortamı var. Farklı dinlerden pek çok arkadaş var. Dışarıda da aile gibiler. Hastanede ya da resmi dairelerde işleri olduğunda birbirlerini destekliyorlar. Kimin Türkçesi daha iyiyse birbirlerine yardımcı oluyorlar.”
Odabaşı, dil yapısı itibarıyla Türkçe sondan eklemeli bir dil olduğu için kursiyerlerin genellikle zorlandığını, özellikle de sesli harfleri çıkarmakta güçlük çektiklerini kaydetti.
Kursiyerler zorlansalar da Türkçeyi öğrenmeye çalışıyor
Kursiyerlerden 27 yaşındaki Brezilyalı Beatrız Uğur ise 1,5 yıl önce evlenerek Kayseri’ye yerleştiğini söyledi.
Eşiyle Portekizce konuşarak anlaşabildiğini dile getiren Uğur, “Ben Türkçe konuşmaya çalışıyordum ancak çok kötü konuşuyordum. Kayınvalidem Türkçe konuşuyordu. Türkçe lazım, markete, hastaneye gidiyorum.” dedi.
Kültürel ve coğrafi farklılıklara da dikkati çeken Uğur, “Kayseri soğuk, Brezilya çok sıcaktı. Güzel bir şehir. Biz her gün aynı yemeği yerdik, burada her gün farklı yemek yeniyor.” diye konuştu.
Terzi olan Faslı Bouchra Itı de bir Türkle evlenerek Kayseri’ye yerleştiğini belirterek, Türkçe öğrenmekte zorlandığını ancak öğretmeninin yardımcı olduğunu ifade etti.
Tataristan’dan Kayseri’ye gelen evli ve iki çocuk annesi Lilia Özdemir ise Türkçeyi Tatar diline benzediği için biraz konuşabildiğini anlattı.
Yakınlıktan dolayı çok zorlanmadığını dile getiren Özdemir, “Bazen doktorları anlamıyorum. Hem daha iyi anlamak hem çocuklarımın daha iyi yetişmesi hem de insanlarla anlaşmak için Türkçe öğrenmek istiyorum.” ifadesini kullandı.
Yaklaşık 10 yıldır Kayseri’de yaşayan İranlı pilates hocası Ferahnaz Arıaeı de burayı ve Türkiye’yi çok sevdiğini kaydetti.
Türkçe öğrenmenin önemini vurgulayan Arıaeı, “Pazara, hastaneye gidiyorum ihtiyacım oluyor. Türkçe çok zor, öğretmenim çok iyi. Türk insanları çok iyi, çok seviyorum. Yemeklerini, lahmacunu, Adana kebabı çok seviyorum. İran’da pilates, aerobik, zumba hocalığı yapıyordum ancak şu an çalışmıyorum.” şeklinde konuştu.
02:00
02:00
News
